2 ting du trenger på kjøkkenet. Billig og bra, dyrt og deilig.

1. Helletut

De er ment for å dosere brennenvin, men egner seg vel enda bedre på toppen av oljeflasker. Det er jo like viktig å være nøye med oljemengden som med spritmengden.

Lei av å skvalpe for mye olje i stekepannen eller over tallerkenen med grønnsaker? Da er dette i dobbel forstand en strålende idé.

Kjøp i butikker som selger barutstyr, eller sjekk på nett. Noen typer har kork på den delen som stikkes ned i flaskene, men de er ikke så lette å ha med å gjøre. De sitter dårligere enn denne typen og kan bli litt grisete etterhvert. 

En flaske god olivenolje og en slik skjenketut er også en perfekt gave - mye, mye bedre enn bare oljen. Regn med å betale rundt 50 kroner.

2. Temperaturmåler

Nøyaktighet er en dyd, og denne måler temperaturen helt ned til desimalene. Kall det gjerne spissteknologi.

Temperaturen stiger, pulsen også. Dette er det feteste termometeret du kan stikke i en stek.

Nålen på den digitale temperaturmåleren Thermapen gir deg løynrask og presis informasjon om tingenes tilstand, enten det er lam på 53, 4 grader, frityrolje på 171, 8, for den saks skyld iskrem på minusgrader. Spennvidden er fra minus 50 til pluss 300 grader

Denne er av et slag du selvsagt ikke får i juggelbutikker, i utgangspunktet er slikt kun forbeholdt overkontrollinspektører i Mattilsynet.

Sjekk på nett. Prisen varierer mye, men regn med å betale i overkant av 500 kroner, ferdig kalibrert og signert fra den britiske fabrikanten Electronic Temperature Instruments.